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  • CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
  • VALLEE DU RHONE
  • BLANC
Domaine Jérôme Gradassi

Gradassi Blanc 2020

"Une authenticité incontournable !

43,90 €
2020
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

La cuvée Gradassi Blanc est un délicieux assemblage de Clairette et Grenache Blanc sur un terroir argileux, sableux.

Le Châteauneuf-du-Pape blanc offre un parfum fin et délicat aux nuances de fruits à chaires blanches, de pierres chaudes. En bouche, la matière est ronde, ample dotée d’un superbe volume, des notes de poires, pêches et melons blanc offrent une très belle complexité alliée d’un bel équilibre. La finale en bouche présente une élégance toute particulière qui s’ouvre sur fraîcheur et salinité intense.

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Région
VALLEE DU RHONE
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Cépages
 
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Garde
5 à 8 ans
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Degré d'alcool
14% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

Vin de terroir

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Le vigneron

Domaine Jérôme Gradassi

Jérôme Gradassi est enfant de Châteauneuf-du-Pape, cuisinier et ancien restaurateur à Avignon, il fut étoilé au Guide Michelin. En 2004, il quitte la restauration et reprend les 3 hectares de vignes du domaine familial à Châteauneuf-du-Pape hérité de son grand père. Pris de passion pour un travail respectueux de la nature et des traditions vigneronnes, Jérôme a gardé les mêmes principes qui l’animent dans son restaurant : qualité, simplicité, intuition ainsi qu’une foie inébranlable !

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