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Domaine Bernard Baudry

Baudry clos guillot 2018

"Pure expression du Cabernet Franc !

22,00 €
2018
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

Situé sur une pente orientée sud/sud-est, sur des argiles posés sur calcaire, le Clos Guillot offre une très belle expression de son terroir.

Son nez est frais, délicat et dévoile une palette aromatique complexe sur les fruits noirs confits, des senteurs musqués et des épices douces. En bouche, le Cabernet Franc dévoile des arômes de tabac, de framboise et de petites baies de cassis mêlées à des nuances végétales de poivron vert.

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Région
LOIRE
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Cépages
Cabernet Franc
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Garde
2 à 5 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

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Domaine Bernard Baudry

La famille BAUDRY est une famille de vignerons originaire de Cravant les Coteaux.

Après des études d’œnologie à Beaune, Bernard BAUDRY, le fils, débute en tant que conseillé viticole au laboratoire de Tours. Ce n’est qu’en 1975, qu’il décide de s’installer à son compte et débuter l’histoire de son domaine. L’exploitation compte aujourd’hui 32 hectares de vignes sur la commune de Cravant les Coteaux et Chinon. Epaulé de son fils Matthieu, ils perpétuent à eux deux les méthodes respectueuses de l’environnement, l’observation et le bon sens vigneron dans le cadre d’une conduite biologique. « La vigne trouve elle-même son équilibre » telle est la philosophie chez la famille Baudry : l’harmonie des vins !

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