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- CHAMPAGNE
- CHAMPAGNE
- BLANC
Champagne Billecart-Salmon
Billecart Salmon Cuvee Sous Bois
75,00 €
Région
CHAMPAGNE
Cépages
Chardonnay-Pinots Noir-Meunier
Garde
2 à 5 ans
Degré d'alcool
12,8% vol.
Service
10 à 12°
Accord parfait
Floral,fruité et épicé
Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Champagne Billecart-Salmon
Tout a commencé en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon donne naissance à leur maison de champagne. Au coeur de 200 ans d’histoire et 7 générations l’aventure poursuit son chemin à Mareuil-sur-Aÿ.
Un savoir-faire unique de ses hommes qui choient avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne, dans un rayon de 20 km autour d’Epernay.
Un entretien remarquable de la vigne dans le respect de l’environnement; La Maison a décidé de revenir aux méthodes ancestrales en réintroduisant le cheval de trait et les moutons, qui améliorent la porosité et la biodiversité du sol.
un savoir-faire
Les pépites du vigneron
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