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Domaine Bott-Geyl

Bott-Geyl Riesling Schoenenbourg 2/9 2012

"Toute l’expression d’un grand Riesling !

30,00 €
2012
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

Riesling Schoenenbourg est une cuvée issue de sols de marnes recouverts de fines couches de grès, des sols qui offre une très belle maturité.

Son nez offre des flaveurs délicatement citronnées sur des notes minérales et de jasmin. En bouche, la matière est souple onctueuse relevé par une légère acidité qui offre fraîcheur et légèreté sur des nuances de pêche jaune, de roses et de tilleul.

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Région
ALSACE
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Cépages
Riesling
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Garde
10 ans et +
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
8 à 11°
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Accord parfait
 

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Vigneron Domaine Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl

Héritier d’un savoir-faire et d’une tradition familiale, c’est en 1993 que Jean-Christophe BOTT reprend le domaine viticole. Un vignoble qui s’étend sur 14 hectares de vignes, 5 en Grands Crus et 3 lieux dits : une magnifique diversité des sols dont leurs spécificités s’inscrivent dans chaque cuvée.

C’est très tôt que Jean-Christophe prend conscience des enjeux environnementaux et obtient sa certification en agriculture biologique dès 2000, puis biodynamique en 2002. Amoureux de sa région et son terroir, il applique une culture minimaliste afin de pérenniser la qualité de ses sols et la vie microbienne qui s’y attache. Une nature épanouie qu’il restitue avec merveille dans ses flûtes alsaciennes.

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