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Domaine Castera

Castera Caubeigt 2017 150Cl

"Un beau mariage entre richesse et fraîcheur !

39,00 €
2017
1,5 L
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

La cuvée Caubeigt est issue de 3 hectares de vignes exposés sud-ouest et ouest. Son sol limoneux argileux et galets roulés a la particularité de garder la fraîcheur qu’il transmet dans le vin. Son élaboration débute par un pressurage très lent en grappes entières, suivie d’un léger débourbage, une vinification et un élevage en barrique sur lies fines de 8 mois, puis 4 mois en cuve inox.

Son nez présente des arômes de fruits confits, miel avec une légère dimension végétale. En bouche : fraîcheur, rondeur, souplesse sont les témoins de la qualité du terroir, des arômes floraux, fruités en passant par les fruits secs.

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Région
SUD-OUEST
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Cépages
Petit Manseng
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Garde
5 à 8 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
7 à 9°
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Accord parfait
 

Vin de terroir

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Le vigneron

Domaine Castera

Le domaine CASTERA, c’est l’histoire de 5 générations qui se sont succédées avec fierté et passion face aux Pyrénées. Franck LIHOUR s’installe sur le domaine familial en 2014, fort de ses expériences vitivinicoles passées aux quatre coins du monde. Lors de son arrivée, il apporte au domaine la touche parfaite entre savoir-faire, tradition et modernité.

Le domaine s’étend sur 12 hectares de vignes perchées sur des coteaux à 300 m d’altitude. Les vignes sont cultivées dans le respect de la vigne, du terroir et le bon sens paysan : les traitements sont réalisés à base de produits naturels, les sols sont nourris avec du fumier et des plantes : des vins élégants sans artifices.

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