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  • SUD-OUEST
  • BLANC
Domaine de Cauhapé

Cauhape Symphonie De Novembre 2020

19,50 €
2020
0,75 cL
En stock
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Région
SUD-OUEST
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Cépages
Petit Manseng
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Garde
2 à 5 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
8 à 11°
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Accord parfait
 

Vin charmeur

Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore

Le vigneron

Domaine de Cauhapé

Le domaine CAUHAPÉ, c’est avant tout une histoire de famille d’origine paysanne qui pratiquait la polyculture. En 1988, Henri RAMONTEU, dernière génération, troque ses vaches et ses champs de maïs et se lance dans la production de vin.

Situé à Monein, le domaine compte aujourd’hui 43 hectares de vignes à flanc de coteaux. Exposées sud-est et plein sud, les vignes sont plantées sur de sols argilo-silicieux. Henri a coutume à dire que « les détails font la perfection, mais la perfection n’est jamais un détail », une devise qu’il s’applique sans cesse depuis ses débuts. Académicien des vins de France, ce vigneron applique une œnologie de précision qui offre des vins droits aux élevages maîtrisés

un savoir-faire

Les pépites du vigneron

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