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  • CORBIERES
  • LANGUEDOC
  • ROSE
  • Bio
Clos de l’Anhel

Clos De L'anhel Rosali 2020

"Un rosé gastronomique !

10,20 €
2020
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

La cuvée Rosali est un ROSé élaboré à partir de Syrah et d’ALIcante d’où son nom.

Le nez est ample, volumineux sur des arômes floraux et de fruits rouges : roses, fraises des bois, cassis et groseilles bien mûrs. En bouche, c’est une explosion de saveurs, la matière révèle des jus ronds, gras, tout en légèreté et délicatesse. L’aromatique fait voyager les sens en pleine gourmandise : fraises des bois, bonbon, fleur de pivoine, fleur de cerisier… La finale en bouche souple et rafraîchissante.

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Région
LANGUEDOC
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Cépages
Syrah-Alicante
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Garde
0 à 2 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

Vin de caractère

Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore

Le vigneron

Clos de l’Anhel

Vigneronne et œnologue réputée, Sophie GUIRAUDON s’est installée en pleine appellation Corbières sur le terroir de Lagrasse au pied de l’Alaric. Sur les coteaux culminants, à 300 mètres d’altitude, elle cultive sa vigne en symbiose avec la garrigue, son univers végétal, animal et minéral.

Lors de son installation en 2000, le choix du mode d’agriculture a retenti comme une évidence : l’agriculture biologique, et même bien plus que ça : la biodiversité active. Sur ses terres comme au chai, Sophie est une grande visionnaire. Elle s’adapte à son environnement et aux questions de santé publique en plantant des cépages plus adaptés, en limitant toute source d’intrants… Une nouvelle conception de l’agriculture pour s’accommoder aux conditions de demain.

un savoir-faire

Les pépites du vigneron

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