La Tournelle Vin Jaune 2009

Domaine de la Tournelle

Evelyne et Pascal Clairet créent ce domaine en 1991 par passion du vin.

Ils élaborent des vins sans intrant sur 8 hectares.

Ils respectent les traditions arboisiennes dans leurs cuvées, mais aiment explorés de nouvelles voies comme le ouillage du savagnin depuis 1994, vendange entière pour macération carbonique du poulssard depuis 2003, passerillage sur souche du savagnin depuis 1997.