Mas Caldemoura Combariolles 2019

Domaine Mas Cal Demoura

Le domaine Cal Demoura est situé à Jonquières à une trentaine de kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier. Sous un climat Méditerranéen chaud, équilibré par l’air frais des Terrasses du Larzac, Isabelle et Vincent GOUMARD œnologues passionnés concentrent toute leur énergie depuis 2004 à révéler les grands terroirs de la région. La propriété s’étend sur 16 hectares de vignes sur des sols cailloutis calcaires et argilo-calcaires dévoilant des vins profonds aux palettes aromatiques riches et complexes. Au-delà de leur approche biologique, les propriétaires mettent en place peu à peu une approche biodynamique : labours, travaux en vert, préparations à base de tisanes, décoctions, silices … Un soin de la terre, du vivant pour en attester toute la richesse des grands vins.