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Chidaine bournais franc de pied 2017

MONTLOUIS - 2017

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  • 0.75 L
  • BLANC - SEC
  • FRANCE, LOIRE
  • Cépage : Chenin
  • Producteur : Chidaine François
  • Conservation : 5 à 8 ans
  • Profil gustatif : Vin de terroir
  • Servir : 7 à 9°
  • Accord : BIODYNAMIE

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78,00 €

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Description

Détails

La cuvée, Les Bournais, est une petite parcelle plantée en franc de pied. Installée sur les meilleurs terroirs argilo-calcaire de Montlouis, François Chidaine puise l’expression du terroir jusqu’à sa source. Le nez présente une puissance et une complexité aromatique sublimes où se mêlent des notes minérales, de silex, de pierre à fusil et fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est vive marquée par une belle tension aux arômes : de poires, de coings et zestes d’agrumes. La fin de bouche est marquée par de légères notes épicées alliées à une belle fraîcheur.

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