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  • TERRASSES DU LARZAC
  • LANGUEDOC
  • ROUGE
Domaine Mas Cal Demoura

Mas Caldemoura Combariolles 2019

"Une cuvée de haute-voltige signée Mas Cal Demoura !

35,90 €
2019
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

La cuvée Les Cambariolles est un terroir de cailloutis calcaires plantés de Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache ; une diversité des cépages qui offre profondeur et complexité.

Le nez décèle des arômes de fruits noirs bien mûrs quasi confits fondus par des parfums végétaux très fins. En bouche, le vin dévoile une très belle fraîcheur aux notes épicées, de fruits frais et minérales. La finale fine et veloutée laisse entrevoir un beau potentiel de garde.

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Région
LANGUEDOC
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Cépages
Syrah-Grenache-Mourvedre-Carign
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Garde
5 à 8 ans
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Degré d'alcool
14% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

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Le vigneron

Domaine Mas Cal Demoura

Le domaine Cal Demoura est situé à Jonquières à une trentaine de kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier. Sous un climat Méditerranéen chaud, équilibré par l’air frais des Terrasses du Larzac, Isabelle et Vincent GOUMARD œnologues passionnés concentrent toute leur énergie depuis 2004 à révéler les grands terroirs de la région. La propriété s’étend sur 16 hectares de vignes sur des sols cailloutis calcaires et argilo-calcaires dévoilant des vins profonds aux palettes aromatiques riches et complexes. Au-delà de leur approche biologique, les propriétaires mettent en place peu à peu une approche biodynamique : labours, travaux en vert, préparations à base de tisanes, décoctions, silices … Un soin de la terre, du vivant pour en attester toute la richesse des grands vins.

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