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Domaine de la Chevalerie

Chevalerie Breteche 2015

"Un plaisir gourmand !

19,90 €
2015
0,75 cL
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

Issue d’un magnifique terroir d’argiles et calcaires, la cuvée Bretêche porte le nom de sa parcelle.

Le nez présente un 100% Cabernet Sauvignon d’un grand classicisme aux senteurs de poivre noir, fèves de cacao, de cuirs tannés. Une délicieuse complexité que l’on retrouve en bouche mêlée aux notes de sous-bois, finement végétale. Une véritable richesse aromatique qui disparaît sous une expression mentholée qui signe la fin de bouche.

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Région
LOIRE
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Cépages
Cabernet Franc
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Garde
2 à 5 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

Vin de caractère

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Le vigneron

Domaine de la Chevalerie

Le domaine de la Chevalerie est une histoire de famille qui débute en 1960, des hommes et des femmes profondément ancrés à leur terroir. Un amour inconditionnel pour la terre qui abrite aujourd’hui la treizième génération de vignerons : Laurie, Emmanuel et Stéphanie. Cette fratrie à la tête de l’exploitation familiale, travaille sur ce magnifique terroir de 33 hectares et perpétue le savoir-faire hérité de leur père Pierre. Le respect du vivant, de l’équilibre végétal et de la vie des sols est la règle d’or du domaine pour soutenir durablement le développement de la plante et des fruits. Le domaine est d’ailleurs certifié en agriculture biologique et biodynamique.

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