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- CORBIERES
- LANGUEDOC
- ROUGE
- Bio
Clos de l’Anhel
Clos De L'anhel Lolo De L'anhel
"
Pour la petite histoire
Notre avis d’épicurien
Région
LANGUEDOC
Cépages
Syrah-Grenache-Mourvedre-Carign
Garde
5 à 8 ans
Degré d'alcool
13.5% vol.
Service
16 à 18°
Accord parfait
vin charmeur
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Clos de l’Anhel
Vigneronne et œnologue réputée, Sophie GUIRAUDON s’est installée en pleine appellation Corbières sur le terroir de Lagrasse au pied de l’Alaric. Sur les coteaux culminants, à 300 mètres d’altitude, elle cultive sa vigne en symbiose avec la garrigue, son univers végétal, animal et minéral.
Lors de son installation en 2000, le choix du mode d’agriculture a retenti comme une évidence : l’agriculture biologique, et même bien plus que ça : la biodiversité active. Sur ses terres comme au chai, Sophie est une grande visionnaire. Elle s’adapte à son environnement et aux questions de santé publique en plantant des cépages plus adaptés, en limitant toute source d’intrants… Une nouvelle conception de l’agriculture pour s’accommoder aux conditions de demain.