La Chauviniere Chapeau Melon

Domaine de la Chauvinière

Exploité depuis 4 générations, le domaine de La Chauvinière est situé au sommet des coteaux de la Maine : un terroir unique, au cœur du vignoble Muscadet.

Autrefois cultivées par les moines du monastère de la Chauvinière, les vignes ont été quelque peu abandonnées lors de la Révolution Française, puis rachetées par Joseph Arnaud au début de la Seconde Guerre Mondiale. 
Jérémie Huchet reprend le domaine en 2001, hérité de son père et grand-père. Il déploie toute son énergie sur les 57 hectares de l’exploitation. Prendre le plus grand soin de la vigne pour la laisser s’exprimer, sans trop d’interventions, en s’adaptant au rythme des sols et de la plante telle est sa philosophie. La maison est conduite en agriculture raisonnée depuis 2001 et en cours de certification en agriculture biologique.