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  • BEAUJOLAIS VILLAGES
  • BEAUJOLAIS
  • ROUGE
Domaine Lapalu Jean-Claude

Lapalu Beaujolais Villages Vv 2022

16,90 €
2022
0,75 cL
En stock
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Région
BEAUJOLAIS
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Cépages
Gamay
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Garde
0 à 5 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
14 à 16°
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Accord parfait
 

Vin de soif

Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore

Le vigneron

Domaine Lapalu Jean-Claude

Le Domaine de Jean-Claude Lapalu est planté presque exclusivement de Gamay, il a naturellement supprimé tous les filtres tels que le soufre, les levures exogènes, la chaptalisation…

Les vinifications sont douces et quasiment non interventionnistes, elle commencent toutes par des fermentations spontanées en cuve inox afin de garder le croquant du fruit.

Les jus sont généreux, minéraux, juteux…à venir découvrir!

un savoir-faire

Les pépites du vigneron

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