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- CORBIERES
- LANGUEDOC
- ROSE
Domaine Maxime Magnon
Magnon Metisse 2020
"Une matière et un jus exceptionnel !
Pour la petite histoire
Notre avis d’épicurien
Région
LANGUEDOC
Cépages
Garde
Degré d'alcool
13.5% vol.
Service
Accord parfait
vin charmeur
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Domaine Maxime Magnon
Bourguignon d’origine, Maxime MAGNON est installé sur la commune de Villeneuve-les-Corbières depuis les années 2002. Mais avant cela, il a travaillé et appris parmi les plus grands : Thierry Allemand, Thierry Valette, Selosse … Des expériences et des savoir-faire dont les approches définissent aujourd’hui son style et sa vision de la viticulture. Le domaine de Maxime MAGNON s’étend sur 12 hectares de vignes cultivées sainement, en osmose avec leur écosystème et le vivant dont les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles tout en contribuant à leur enrichissement. Une somme de détails à la vigne que l’on retrouve au chai : vendanges manuelles en grappes entières, macérées à basse température, en levures indigènes, sans aucun intrant et très faiblement sulfitée.