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Domaine Antoine Sanzay

Sanzay Les Essarts 2020

46,00 €
2018
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Région
LOIRE
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Chenin
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Garde
5 à 8 ans
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12,8% vol.
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Service
7 à 9°
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Accord parfait
 

Vin de terroir

Le Chai
Des femmes, des hommes, une histore

Le vigneron

Domaine Antoine Sanzay

C’est en 1999 qu’Antoine SANZAY reprend le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à Saumur-Champigny. Entouré des plus grands vignerons de Loire dont Nady Foucault du Clos Rougeart, Antoine s’impose très rapidement comme l’une des références de l’appellation. Ses vignes s’étendent sur 11,4 hectares de vignes dont 4 hectares de vignes sur l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation : Les Poyeux.
Conduites en agriculture biologique, les vignes bénéficient d’une culture qui se veut la plus naturelle et respectueuse : travail des sols, vendange manuelle, recherche des équilibres de la plante. Au chai, les vins sont fermentés à partir des levures indigènes avec le moins d’intrants œnologiques possible et des élevages précis pour offrir des vins justes et purs.

un savoir-faire

Les pépites du vigneron

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