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- CÔTES DU RHONE
- VALLEE DU RHONE
- BLANC
- Bio
Domaine du Clos du Caillou
Clos Du Caillou Cdr Blanc 2022
Région
VALLEE DU RHONE
Cépages
Grenache-Clairette-Bourboulenc
Garde
0 à 2 ans
Degré d'alcool
13.5% vol.
Service
7 à 9°
Accord parfait
Vin de plaisir
Des femmes, des hommes, une histore
Le vigneron
Domaine du Clos du Caillou
Le domaine du Clos du Caillou est une ancienne réserve de chasse qui jouxte l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble s’étend sur 44 hectares de vignes dont 9 hectares en Châteauneuf-du-Pape, sur lesquels Sylvie Vacheron et Bruno Gaspard veillent méticuleusement et sans concession. En 2006, ils entreprennent la conversion du domaine en agriculture biologique qui sonne comme une évidence ! Leur philosophie, suivre attentivement le cycle de la vigne, ses besoins pour en dévoiler toutes ses qualités et sa typicité. Dans cette même logique et soucis du détail, la quatrième génération travaille activement à une transition en viticulture biodynamique.