Clos Du Caillou Cdr Rose 2022

Domaine du Clos du Caillou

Le domaine du Clos du Caillou est une ancienne réserve de chasse qui jouxte l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble s’étend sur 44 hectares de vignes dont 9 hectares en Châteauneuf-du-Pape, sur lesquels Sylvie Vacheron et Bruno Gaspard veillent méticuleusement et sans concession. En 2006, ils entreprennent la conversion du domaine en agriculture biologique qui sonne comme une évidence ! Leur philosophie, suivre attentivement le cycle de la vigne, ses besoins pour en dévoiler toutes ses qualités et sa typicité. Dans cette même logique et soucis du détail, la quatrième génération travaille activement à une transition en viticulture biodynamique.