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  • SAUMUR CHAMPIGNY
  • LOIRE
  • ROUGE
  • Bio
Domaine Antoine Sanzay

Sanzay Les Poyeux 2018 150 cl

"Une profondeur incroyable signée Antoine Sanzay !

78,00 €
2018
1,5 L
En stock
Pour la petite histoire

Notre avis d’épicurien

"

La cuvée, Les Poyeux, provient deux hectares de Cabernet Francs âgés de 50 ans exposés Sud / Sud-Est sur des sols argilo-calcaires.

Ce terroir exceptionnel voisin du célèbre Clos Rougeard offre un bouquet riche aux arômes de sous-bois, fruits noirs, réglisses. En bouche, c’est une explosion de saveurs mêlant des arômes de truffes noires, réglisses, poivre noir. Les tanins sont soyeux et présentent une très belle rondeur en fin de bouche.

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Région
LOIRE
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Cépages
Cabernet Franc
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Garde
5 à 8 ans
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Degré d'alcool
12,8% vol.
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Service
16 à 18°
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Accord parfait
 

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Domaine Antoine Sanzay

C’est en 1999 qu’Antoine SANZAY reprend le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à Saumur-Champigny. Entouré des plus grands vignerons de Loire dont Nady Foucault du Clos Rougeart, Antoine s’impose très rapidement comme l’une des références de l’appellation. Ses vignes s’étendent sur 11,4 hectares de vignes dont 4 hectares de vignes sur l’un des terroirs les plus prestigieux de l’appellation : Les Poyeux.
Conduites en agriculture biologique, les vignes bénéficient d’une culture qui se veut la plus naturelle et respectueuse : travail des sols, vendange manuelle, recherche des équilibres de la plante. Au chai, les vins sont fermentés à partir des levures indigènes avec le moins d’intrants œnologiques possible et des élevages précis pour offrir des vins justes et purs.

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